Tarta de Manzana

Sencilla... pero sabrosa. No necesita mas comentario.

Ingredientes:

masa quebrada para la base (250 gr de harina, 1/2 cucharadita de sal, 100 gr de mantequilla, 1 huevo, 2 cucharadas de agua. Mezclar todo hasta obtener una masa y dejar reposar 20 minutos antes de extender con el rodillo), 2 huevos, 130 gr de leche, 100 gr de harina, 130 gr de azúcar, 600 gr de manzanas peladas y descorazonadas.

Elaboración:

Una vez preparada la masa quebrada la extendemos con un rodillo y forramos con ella un molde. Ponemos algo de peso (garbanzos por ej) y horneamos hasta que coja un poco de color dorado. Mientras esta en el horno preparamos el relleno pasando todos los ingredientes por una batidora potente, debe quedar bien triturado y mezclado. Sacamos la base de la tarta del horno, rellenamos, decoramos con laminas de manzana y volvemos a hornear durante unos 20 minutos a 180º aprox. Sacamos del horno y una vez fria barnizar con gelatina neutra. Buen provecho.