Tejas con helado

Un postre muy sencillo y vistoso.

Ingredientes: 50 gr de mantequilla en pomada, 2 claras de huevo, 50 gramos de azúcar, 40 gr de harina y 10 gr de cacao en polvo.

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes, poner una pequeña cantidad de masa en una bandeja con papel de horno, extendiendo con ayuda de una cuchara formando un circulo, hornear a 180º C entre 5 y 7 minutos, al sacar del horno aun caliente poner las tejas sobre un vaso o un rodillo para que coja la forma curvada. Servir con helado, nata, crema... etc.